伊势市旅行指南

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当地美食

以下列举伊势地区许多餐馆和商店里提供的特色美食。希望您能尽情享受。

Anori Fugu 志摩市安乘河豚
几条主要河流从伊势市附近的山川流入伊势湾,使得海水营养丰富,适于海洋生物生存。著名的安乘河豚正是来自于此。食用安乘河豚的最佳方式就是生吃或者用日本火锅涮吃。

季节:10月初至次年3月初



Awabi 鲍鱼
大多数人称其为海鲜之王,鲍鱼壳是由传统的潜海女渔师从海床上一个一个采集而来。不管怎么烹饪,鲍鱼吃起来都是美味有加。

季节:4月至9月



Ise Udon 伊势乌冬面
伊势乌冬面是一种软面,拌上一种用酱油和甜清酒制成的浓稠甜酱食用。传统意义上,伊势乌冬面会在表面撒上切好的葱末,不过,来到伊势市的游客会发现不同的乌冬面馆所供应的这一特色小吃会有不同的浇头。

季节:全年



Ise Ebi 伊势龙虾
伊势龙虾闻名日本全国,可以生吃,烧烤或油炸。不管您选择何种吃法,日本伊势龙虾是一道会让您回味无穷的佳肴。

季节:10月至3月



Ise Takuan 伊势腌萝卜
伊势温暖的天气和纯净的水质为日本萝卜的生长提供了得天独厚的条件。伊势腌萝卜色泽纯黄,选用伊势地区上等萝卜。

季节:全年



Kaimeshi 贝类米饭
这是一道二见的特色小吃,以当地贝类为主要配料,是一种日式午餐便当或午餐套餐。许多二见的酒店和餐厅都提供贝类饭,但是大部分情况下贝类饭需要提前预定。如果您住在二见,请查询您所在酒店是否提供贝类饭。

季节:全年



Kaki 牡蛎
淡水和海水充分混合的水域最适合牡蛎生长。伊势志摩地区的牡蛎正是生长在这样的环境中,其鲜美的味道和绝佳的口感闻名于日本全国。

季节:全年,冬季最佳



Katsuo-chazuke 鲣鱼茶泡饭
这道美食在米饭上盖着生的或者浸泡过的鲣鱼,并就着鲜汤一起食用。茶泡饭是一道十分简单健康的传统日本美食。

季节:全年



Samenotare 鲨鱼干
在伊势,鲨鱼肉可撒上盐或者甜料酒食用。鲨鱼干通常作为下酒菜或者盖在米饭上食用。

季节:全年



Tekone-sushi 手捏寿司(同时供应金枪鱼)
这类寿司曾是当地渔民的船上午餐,世代以来都是伊势志摩地区人们的主食。手捏寿司是将混合后的醋米饭顶部铺上新鲜卤金枪鱼而成。

季节:全年



Rendaiji Kaki 莲台寺柿
莲台寺柿在伊势已经有300多年的生长历史。它只生长在伊势市的特定区域,日本其他地区没有。晒干后的莲台寺柿非常甜,无论当地居民还是到访游客都十分喜爱。

季节:9月中旬至11月


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